平板菌落計數(shù)法是一種常見的活菌計數(shù)法。通過梯度稀釋待測的菌液，在固體培養(yǎng)基疑固前均勻混合一定體積的稀釋菌液，或者在已凝固的固體培養(yǎng)基平板上涂布菌液，恒溫培養(yǎng)后，就能數(shù)出平板上出現(xiàn)的菌落數(shù)，結合菌液的稀釋度，就能計算出樣本的菌落總數(shù)。在微生物檢測中，計算菌落總數(shù)是常見的實驗分析項目，在檢驗的過程中，任何一個環(huán)節(jié)都需要謹慎仔細，才能保證檢測結果的準確性。實驗室較為常用的檢測方法就是國標法采用的平板計數(shù)法，然而其操作時間偏長，過程復雜，往往需要花費大量的時間，效率也無法保證。盡管有更加簡單，節(jié)約時間的方法，但這些方法成本又相對較高，并且實驗的種類也比較單一，因此，新的菌落計數(shù)技術在檢測方法中的應用需要得到我們更加積極地關注，從而使得檢測更加經濟、便捷和可靠。
 

　　使用平板菌落計數(shù)法時如果遇到所有稀釋度都不在計數(shù)范圍內的情況可以按照以下方法處理。
 

　　這種情況一般都是較低稀釋度的平板都小于15CFU，這種情況就是以較低稀釋度的平板菌落數(shù)乘以驗證試驗的比例來計算。例如10倍稀釋的兩個平板上菌落數(shù)分別為10、8，菌落數(shù)為10的平皿挑取10個菌落復發(fā)酵中有8個菌落產氣，菌落數(shù)為8的平皿挑取8個菌落復發(fā)酵中有7個菌落產氣，則計算過程是這樣的：
 

　　(10*8/10+8*7/8)/2*10=75CFU/g(mL)。
 

　　以上就是使用平板菌落計數(shù)法時如果遇到所有稀釋度都不在計數(shù)范圍內的情況的處理方法。